Ada 13 Nutrisi Penting yang Terkandung Dalam Kacang Kedelai

Angka 13 identik dengan angka sial, tapi tidak untuk 13 nutrisi yang terkandung dalam kacang kedelai. Beberapa penelitian menyebutkan kalau kacang kedelai merupakan "makanan super" karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi dan dapat memenuhi kebutuhan tubuh dalam porsi yang hampir sempurna.

Seperti dilansir dari Times of India, kedelai mengandung 13 nutrisi penting. Yaitu, protein berkualitas tinggi, asam lemak omega 3, asam lemak omega 6, kalsium, magnesium, besi, serat, asam folat, vitamin B1, B2, dan B6, kalium dan fosfor, dan seng. Menurut The American Heart Association, kedelai merupakan sumber protein yang berkualitas paling baik untuk para vegetarian. Kandungan kolesterol alami dan bebas laktosa, serta kandungan asam lemak esensial seperti omega 3 dan omega 6, membuat kedelai sangat direkomendasikan untuk orang-orang dengan gangguan jantung, diabetes dan darah tinggi. Kedelai mengandung 45 persen protein nabati berkualitas tinggi, yang sebanding dengan protein pada telur termasuk 18-20 persen lipid, yang merupakan sumber utama lemak baik atau lemak tak jenuh ganda. Kedelai juga diketahui memiliki seluruh kandungan asam amino esensial dalam rasio yang tepat. Dengan mengonsumsi 25 sampai 50 gram kacang kedelai setiap hari diketahui dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Jadi, mulai sekarang, jadikan kacang kedelai sebagai camilan sehat Anda sehari-hari.
Dimohon tinggalkan komentar anda di bawah sini.

Like This Article ?

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Kesehatan dengan judul "Ada 13 Nutrisi Penting yang Terkandung Dalam Kacang Kedelai". Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://bisnis-ngeblogg.blogspot.com/2011/08/ada-13-nutrisi-penting-yang-terkandung.html.